当前位置: 首页 >> 甜点面包

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

2020-02-24

来源:

人气:3

这个派真好吃呀!如果硬要我说出哪里好吃,我只能把方子奉上,自己尝试一下就更清楚啦!顺便提醒下,这个派皮是个百搭的派皮方子,做咸派、甜派都很好吃,我博客里的紫薯派,用到的也是这个方子哦,同样好吃!黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

食材:莜麦粉250克

辅料: 温水90克 糖2克 酵母3克 鸡蛋1个 马铃薯一个 盐2克 胡椒粉适量

过程:

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

1.所有的食材准备好。

2.将酵母放在温水中,放置15分钟左右,让酵母在温水中苏醒。

3.低筋面粉和糖过筛到大盆里,加入鸡蛋、糖、盐。

4.再加入酵母水。

5.把面团糅合,直到面团表面光滑后,放入盆内。盖上湿毛巾,在温暖处放置2小时。

6.马铃薯削皮,切成薄片,泡在冷水中备用。

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

7.将醒了两个小时的面团擀成圆片。

8.将饼皮放在模具里,用手按严实。让饼皮和模具完全贴合。

9.马铃薯片控干水,摆放在饼皮上。刷上植物油后撒上少许盐和黑胡椒粉。

10.放进250度预热好的烤箱,烤20分钟即可出炉。

小贴士

1、马铃薯片切好后放在水里。可以防止氧化而变色。使用的时候要记得把水沥干。

2、马铃薯片上面刷上油,烤出来口感更好。

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

黑胡椒马铃薯派的做法 别具风味的咸派

TAG:
相关内容