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中东特色面包:口袋面包的做法

2020-02-24

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大家有听过口袋面包吗?口袋面包来自中东地区,馅料的搭配非常自由,低热量,做法简单。赶快来看看小编是怎么做自己喜爱的口袋面包吧。

中东特色面包:口袋面包的做法

材料

高筋面粉200克,干酵母2克,糖0.5大勺,盐0.25小勺,橄榄油0.5大勺,水130g130克

口袋面包的做法

1.所有材料混合,搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团,进行基础发酵。

2.面团分成4等分,滚圆、松弛15分钟。

3.把面团擀成椭圆形的薄饼状,排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟。

4.烤箱连烤盘一起预热到250度(空的烤盘也要放进去一起预热,这点非常重要!)拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上,放烤箱中下层,烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状。

5.出炉,放置稍凉后切成两半,就可以包入馅料食用了。

小诀窍

馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等,总之自己喜欢就好~

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