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咖喱牛腩土豆

2020-03-24

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需食材繁体主料:牛腩土豆辅料:油适量盐适量胡萝卜洋葱大料粒花椒粒大葱姜草果粒料酒红烧酱油白糖咖喱卤块青椒操作步骤反馈牛腩切成块,土豆去皮洗净备用, 萝卜、青椒、洋葱洗净切成滚刀块备用, 冷水入锅,大火烧开,注意要一次加够足量的水, 水开后撇去浮沫,加入葱、姜、大料、花椒、草果、料酒,小火慢炖, 小火炖个小时后,用筷子扎下牛腩,如果能扎动就加入红烧酱油、白糖继续炖煮, 牛腩九成熟后,加入土豆炖煮, 九成熟时,加入胡萝卜继续炖煮, 起一个锅,加少许油,爆香洋葱, 加入翻炒,将另一个锅中炖煮的土豆牛腩及汤汁倒入, 卤切成小块放入, 小火熬到浓稠即可盛出, 微信公众号搜索“”“”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握咖喱牛腩土豆

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